Kita Jitu Mengelola Banquet Suwarsono Primary Author mixed material bibliography Jakarta Esensi 2010 monographic id Indonesia

Text

160 p Tidak banyak buku yang membahas tentang banqueting beredar di pasaran. Orang-orang yang mengetahui tentang ilmu yang mempelajari seluk-beluk banqueting juga masih sedikit, bahkan oleh orang-orang banquet sendiri yang sudah sekian tahun bekerja. Meskipun ilmu tersebut telah diajarkan di kampus-kampus atau sekolah-sekolah, biasanya ilmu yang diberikan hanya sekedar perkenalan sekilas mengenai banqueting pada mata pelajaran Food and Beverage (F&B). Hadirnya buku Banquet Operation: Kiat Jitu Mengelola Banquet ini diharapkan dapat menjadi panduan masyarakat umum bisa memahami ilmu banqueting lebih dalam, dan khususnya dapat menjadi panduan para pekerja banquet dalam mengelola hotel mereka lebih baik. Di dalam buku ini, penulis menjelaskan lebih detail mengenai seluk-beluk banquet hingga hubungan kerja Banquet Department dengan berbagai Departemen Non-F&B lainnya. manajemen hotel Hotel Business 647.9406897897970755116 Podomoro University Digital Library 647.94068 Suw b HBP.2017.310 My Library 647.94068 Suw b banquet-operation-kiat-jitu-mengelola-banquet.jpg.jpg 2980 2017-12-26 15:53:12 2017-12-27 15:17:28 machine generated