Gado - gado Legendaris Taman Sari Raya

Record Detail Back

XML

Gado - gado Legendaris Taman Sari Raya

Gado-Gado Legendaris Taman Sari Raya adalah kuliner legendaris yang sudah berdiri selama 61 tahun di kawasan Taman Sari Raya. Diyakini bahwa warisan kuliner tradisional ini dapat menginspirasi generasi millenial untuk bisa lebih menghargai kuliner lokal dan mengajarkan bagaimana cara bersaing dengan kompetitor sekarang sekaligus tetap menjaga nilai-nilai tradisional dari gado-gado itu sendiri. Gado-Gado Legendaris Taman Sari Raya sudah dikenal banyak orang mulai dari kalangan anak muda sampai orang dewasa karena sudah berdiri sejak tahun 1960 dan telah dipegang oleh 2 generasi penerus. Walaupun sudah membangun usahanya selama 61 tahun, kedai Gado-Gado Legendaris Taman Sari Raya ini tetap mempertahankan keorisinilan dan cita rasa yang tradisional. Oleh sebab itu, menimbulkan adanya keinginan memperkenalkan dan menceritakan kuliner legendaris ini kepada masyarakat dan bagaimana perjalanan usaha pemilik Gado-Gado Legendaris Taman Sari Raya ini memperjuangkan usahanya sampai sekarang. Hal ini sangat menarik untuk didokumentasikan sebagai suatu karya yang bisa dinikmati pecinta kuliner yang akan menjadi pewaris budaya kuliner Indonesia.

Statement of Responsibility

Author(s)

Freddy - Personal Name
Leonardo Stevan - Personal Name
Regina Manda Kusno - Personal Name

Edition

Call Number

ISBN/ISSN

Subject(s)

Prodi Bisnis Perhotelan

Classification

NONE

Series Title

GMD

Text

Language

Indonesia

Publisher

Podomoro University

Publishing Year

2022

Publishing Place

Jakarta

Collation

Specific Detail Info

http://repository.podomorouniversity.ac.id/836/

File Attachment

LOADING LIST...

Availability

LOADING LIST...