Analisa Strategi Kuliner Bakmi Loncat Elda Dalam Menghadapi Generasi Yang Akan Datang

Analisa Strategi Kuliner Bakmi Loncat Elda Dalam Menghadapi Generasi Yang Akan Datang william Additional Author Tedy Chayadi Additional Author Oliver Tan Libria Additional Author mixed material bibliography Jakarta Podomoro University 2024 monographic id Indonesia Storytelling ini dilakukan untuk tujuan memperkenalkan kembali “Bakmi Loncat Elda” sebagai sebuah akulturasi makanan legendaris yang dipengaruhi budaya Tionghoa di Pecinan, Glodok. Juga untuk mengetahui strategi “Bakmi Loncat Elda” untuk mempertahankan bisnis hingga bisa eksis hingga 40 tahun, dan untuk mengetahui bagaimana strategi bertahan “Bakmi Loncat Elda” dalam menghadapi masa yang akan datang. Prodi Bisnis Perhotelan NONE Podomoro University Digital Library HBP.TA24.0319 oliver_tan_libria.JPG.JPG 38820 2024-02-12 15:08:12 2024-02-15 14:48:03 machine generated