Velisia Christina Additional Author mixed material bibliography Jakarta Podomoro University 2024 monographic id Indonesia

Text

Storytelling ini di lakukan untuk untuk mengetahui bagaimana cara wisata kuliner legendaris dapat bertahan di jaman modern ini, dan dapat bertahan dari dampak negative yang disebebkan oleh adanya pandemic covid-19. Pengumpulan data yang di lakukan dengan cara melakukan wawancara langsung ke pemilik kedai soto kuning pak yusup. Hasil dari penelitian ini menunjukkan bahwa dari segi mempertahankan rasa yang disajikan, lebih memikirkan kenyamanan para pelanggan serta inovasi yang akan dilakukan kedepannya untuk mempertahankan kedai ini sangat berpengaruh. Prodi Bisnis Perhotelan NONE Podomoro University Digital Library HBP.TA24.0321 velisia.JPG.JPG 38822 2024-02-12 15:08:12 2024-02-15 14:46:35 machine generated