Record Detail Back
Analisa Kualitas Produk Makanan dan Kualitas Pelayanan di Rocka Restaurant Departement F&B Six Senses Uluwatu pada masa pre-opening
Six Senses Uluwatu Bali merupakan resort yang sedang Pre-opening dan masih dalam tahap awal dimana ingin memberikan pengenalan kepada masyarakat dalam hal brand awareness. Tujuan dari studi kasus ini adalah Six Senses memiliki kepedulian terhadap pelanggannya dari segi produk dan layanan. Namun karena resort ini merupakan resort yang masih tergolong pre-opening, maka kedua kualitas tersebut menjadi pertimbangan apakah produk atau jasa sebelumnya difokuskan untuk menjadi lebih baik. Pada permasalahan pre-opening resort ini masih kurang optimalnya kepuasan pelanggan terhadap kualitas produk dan kualitas pelayanan pada bagian Food and Beverage yang berbeda dengan apa yang mereka harapkan. Penelitian ini merupakan penelitian deskriptif – kuantitatif dengan data primer dikumpulkan dari kuesioner dan data sekunder dikumpulkan dari jurnal dan penelitian lainnya. Kualitas produk dan pelayanan pangan harus ditingkatkan agar memiliki kualitas yang diharapkan tamu dan juga tidak membedakan tamu untuk memiliki kualitas tersebut. Terutama dari makanan yang akan dihidangkan, sebelum dicek kembali sebelum disajikan kepada tamu dari segi rasa, suhu dan tingkat kematangannya karena itu menjadi kesan pertama bagi mereka.
Meiria Katida Mardjuki - Personal Name
Batch 2
NONE
Text
Indonesia
Podomoro University
2019
Jakarta
LOADING LIST...
LOADING LIST...
This software is based on SLiM and released 2017.
